Det kommer mängder av olika budskap i media om vad man bör äta för att hålla sig frisk. Men egentligen är experterna ganska eniga. För att hålla sig frisk bör man äta en blandad kost, mycket frukt och grönt och inte för mycket fett, socker och alkohol. Men enskilda rapporter kommer ibland med oväntade resultat. Hur ska vi förhålla oss till de olika rönen?
Det kommer mängder av olika budskap i media om vad man bör äta för att hålla sig frisk. Men egentligen är experterna ganska eniga. För att hålla sig frisk bör man äta en blandad kost, mycket frukt och grönt och inte för mycket fett, socker och alkohol. Men enskilda rapporter kommer ibland med oväntade resultat. Hur ska vi förhålla oss till de olika rönen?
Möt Lars Ellegård, universitetslektor och docent i klinisk nutrition, Sahlgrenska akademin och överläkare, Sahlgrenska universitetssjukhuset.
Science Café är en mötesplats för alla som är nyfikna på forskning. Allmänhet och forskare diskuterar en aktuell fråga eller nya forskningsresultat. Science Café arrangeras av Högskolan Väst, Folkuniversitetet, Högskolecentrum Bohuslän och Lysekils Högskolecentrum.